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火腿肠保质期

7837502 2019-09-04 月饼保质期 ℃ 评论

火腿肠保质期：保质期一般为180天。火腿肠作为一种加工食品，保证安全是至关重要的一坏。肉是很容易腐坏的食物，腐坏的生物学原因是细菌的生长。火腿肠含有细菌生长所需的各种养分，没有防腐处理的火腿肠是细菌的天堂。保护火腿肠不受细菌骚扰，首先是要杜绝细菌种子混进来。火腿肠的原料中不可避免地混杂了一些细菌，在高温加热的时候它们受到“严打”，绝大多数被清除了。市场上所谓的“低温火腿肠” ，通常只加热到七十几度，这样可以获得不一样的风味，但是“严打”力度不够，漏网的细菌就比较多一些。保存事宜： 1、火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。 2、如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。注意事项： 1、如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。 2、火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。 3、如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。