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蜂蜜放了五年还能吃吗？蜂蜜是糖(主要是葡萄糖和果糖)过饱和溶液，加之蜂蜜中含量大量的天然抗菌成分，从而使得蜂蜜可以长时间保存而不变质，事实上纯天然成熟蜜并没有严格的保质期，但根据相关的法律法规要求销售的食品必须标注保质期，因此在市场上售卖的蜂蜜其保质期大多被标注为18个月或2年。蜂蜜虽然相对而言不容易变质，但这并不是说蜂蜜就一定不会变质，事实上蜂蜜在保存不当时也是很容易变质的，尤其是蜂蜜中混入了水分则更容易变质，因此蜂蜜放了5年还能不能吃主要取决于蜂蜜是否变质，倘若没有发生变质是完全可以继续食用的，而已经变质的蜂蜜则最好不要食用。参考说明：蜂蜜保质期时长是多久？ 如何一杯清水辨别蜂蜜真假？
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