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牛肉丸保质期

7837502 2019-10-01 香水保质期 评论
牛肉丸保质期:1.在牛肉丸制作过程中添加国家允许的食品防腐剂,山梨酸钾按照0.0075%的量添加或天然的乳酸链球菌素也可以延长牛肉丸的保质期,在常温无包装的情况下可以延长5天左右。 2.巴氏杀菌 真空包装后90度-100度的开水中杀菌20分钟以上,每袋重量不超过500克,在冷链的状态下(0-4度)可以保存60天不变质 3.高温杀菌 真空包装后设定高温杀菌釜温度121度 -0.02mpa 时间为20分钟,经过高温杀菌的丸子常温至少保存6个月以上 4.低温冷冻 -18度以下冷冻在这个温度段可以保存12个月以上

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Tags:牛肉丸保质期   牛肉丸保质期多久   牛肉丸也有保质期

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