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燕皮保质期

7837502 2020-03-20 桶装水保质期 评论
燕皮<a href=https://www.ibaozhiqi.com target=_blank class=infotextkey>保质期</a>
燕皮保质期:鲜燕皮不易保存,故应晾干。把碾薄而成的鲜燕皮切成20厘米宽,长度则按碾薄终点为止,并且一张一张地悬挂在铁丝上加以晾干。但不可日晒,因这样做会裂片,影响外观。把晾干后的燕皮加以包装。在保管期间应防烈日曝晒和防重压。烹饪时,应将干燕皮摊铺在木板上,洒些热水,使其回潮而成为类似于鲜燕皮的状态。用于包裹肉馅制成燕丸、鸡卷等名菜。

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