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食品的保质期如何确定？

fnzxl 2018-12-19 机油保质期 ℃ 评论

根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定：预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、保质期等等。食品保质期作为衡量食品质量安全的一个重要指标，越来越受到消费者和生产厂商的关注。《中华人民共和国食品安全法》（主席令第二十一号）第十章第一百五十条对食品保质期进行了定义：指食品在标明的储存条件下保持品质的期限。
根据GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，其中对食品保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下, 保持品质的期限。在此期限内, 产品完全适于销售, 并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。此外，根据T/CNFIA 001-2017《中国食品工业协会团体标准食品保质期通用指南》，食品保质期是指食品在既定的温度、湿度、光照等贮存环境参数下保持品质的期限。